凉拌鸡蛋干的热量高吗 鸡蛋灌饼的酱料怎么做

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虽然,鸡蛋干的热量不高,但是大家在食用过程中要注意适量啦,过度食用反而会适得其反的哦。

牦牛肉酱拌鸡蛋干的做法步骤

揭开锅盖的那一刹那,手指上都被染上了肉香,差点连自己的手也啃了。

其实,鸡蛋干本身的热量是不高的哦,因为鸡蛋干是由蛋白做成的嘛,而蛋白就是一种低热量的物质啦。但是,鸡蛋干在制作过程中,会添加一些调料,而这些调料就会增加鸡蛋干的热量的哦。所以,鸡蛋干的热量为100克157卡左右。

辅料

制作时,先将糯米上笼蒸成糯米饭备用,再将菠萝顺钉部切开做盖,挖出菠萝肉备用,留下约0.5厘米厚的外壳,上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎,与蒸熟的糯米饭搅拌,撒少许白糖,拌匀后放进菠萝内,盖上盖,再上笼蒸15分钟左右即可。

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  • 牦牛肉酱2汤勺

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3、鸡蛋灌饼最正宗的炒酱的做法:需要准备的材料有切丁的白干,炒熟去皮的花生米,肉丁,笋丁,白糖,料酒
,花椒粉,葱花,姜末。材料准备好之后,首先在锅内倒多点油,油热后加入豆瓣酱,喜欢吃辣的可以把辣椒切
碎放入一起炒至油变红,再倒入准备好的材料,加水用慢火煮直到入味。香浓美味的炒酱就制作完成,鸡蛋灌饼
可以直接蘸着酱料食用,两者都新鲜热乎,香飘四溢!

“鸡蛋干是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品,将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干,同时也没有传统豆腐干的原料——大豆,细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白质,独立真空小包装干净卫生且轻便易携带,是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样,也可以烹饪出各种创新菜,如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。
哈哈:好巧前不久刚中了一大袋沈师傅鸡蛋干,咱抽空就用鸡蛋干,加入香菜、花生米和牦牛肉酱,简单快捷地做了道凉拌菜,确实爽口Q弹鲜香可口~~~”

作为中国人最重要的主食之一,大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法,你又能想到多少种?天天一成不变的焖米饭,是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里,我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法,或许能给您带来一些“创造性”的灵感。

凉拌鸡蛋干有着有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感,有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感。同时,鸡蛋干也有着与鸡蛋相同的营养价值,食用对人体可以十分好的哦。这么吸引,大家是不是听着就流口水,食指大动呢。那么,想吃的人又会有疑问了,鸡蛋干的热量高不高呢?食用会不会使人发胖啊?

1张图片

4、煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;

2、喜欢吃辣的可以加蒜蓉辣酱或者甜辣酱,这些酱料都可以在超市中买到,也可以视个人口味混合。

  • 酱香口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水,我觉得这样的米饭稍硬些才好吃,不过我家有小朋友,所以我还是煮的比较软)

1、如果鸡蛋灌饼中没有放调料的话,可以在制作好之后直接蘸甜面酱食用,十分香甜。

  • 香菜5根
  • 鸡蛋干2块
  • 花生米50克

步骤:

鸡蛋灌饼做好了之后,一般人们都会蘸酱料一同食用,这样的鸡蛋灌饼口感更好。鸡蛋灌饼的酱料对于鸡蛋灌饼
来说完全是“画龙点睛”的作用,而且爱吃不同口味的人都可以根据自己的喜好选择不同的酱料。那么鸡蛋灌饼
的酱料怎么做?其实,鸡蛋灌饼的酱料有很多种,主要还是看您的个人口味选择,下面简单分享几种常见又易制
的酱料做法。您既可以选择超市中现成的酱料混制,也可以自炒酱料,风味各异!

主料

第6步倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。)

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凉拌鸡蛋干有着有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感,有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感。同时,鸡蛋干也有着与鸡蛋相同的营养价值,食用对人体可以十分好的哦。这么吸引,大家是不是

第三种——菠萝饭,用紫糯米最佳

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小窍门1、鸡蛋干是熟食:可炒可拌也可做零售
2、牦牛肉酱有咸味又香辣,故没有再增加其它调味料
3、没有牦牛肉酱也可改放其实酱料或是其它调味料均可

第二种——石锅拌饭,营养最全面

食材明细

五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅

  • 奥运会买球 41准备好所有食材
  • 奥运会买球 52香菜洗净切小段
  • 奥运会买球 63取出鸡蛋干
  • 奥运会买球 74先斜刀切大片
  • 奥运会买球 85再横着切丁
  • 奥运会买球 96放入碗中
  • 奥运会买球 107再撒上香菜、花生米
  • 奥运会买球 118加入2汤勺牦牛肉酱
  • 奥运会买球 129拌匀后装盘即可

类似于盖浇饭,却又比盖浇饭更入味,更诱人,食材和米饭融为了一体。

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这种米饭它不仅做起来简单,而且味道很好,当然也有营养!

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不想大张旗鼓的又烧菜,又煮饭的时候,就煮上这么一锅排骨饭,再拌上个小菜,一餐饭就这么简单的搞定了!尤其是像现在天气热,这个排骨饭就更加受青睐了!因为不用在厨房挥汗如雨的忙活半天,就可以吃到一顿美味的排骨大餐了!

红烧肉焖饭

什锦海鲜饭的做法

第一种——海鲜饭,色彩艳口味香

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1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;

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特征米饭是否健康,要害在于用油多少。假如用油少,则可以避免因热量超标导致的高血脂等“富贵病”,所以不论是炒是焖,把握好用油量都是很重要的。

作为云南内地傣族一道独具特征的美味佳肴,菠萝饭与普通米饭大有区别,其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜,与糯米饭醇香滑润的双重口感,而且富含多种维生素,有极高的营养价值。

2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;

12、启动煮饭程序,完成。

5、加入土豆丁和炒好的肉块;

5.排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合

1、将其倒入电饭煲中铺平;

第2步锅烧热下入橄榄油烧至八成热,放入鸡丁煸炒至变色

1.材料:新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯米各半

奥运会买球,2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)

其实,关于米饭的做法,可以有多种,它们或鲜咸可口,或香甜诱人,都是各有特征。不管做法如何,它们都有相通之处:特征米饭大多会添加动物性及植物性配料,因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外,其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲,令饮食文化极大地丰富起来。

海鲜饭要用到的配料极为丰富,除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼,还有青椒、红椒,以及其他贝类海鲜等。此外,橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时,先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过,然后放入藏红花、盐等调色、调味品,和米一起煮熟。

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7、翻炒均匀,加入适量盐;

让米饭营养大增的小方法

原料:

据了解,石锅拌饭的配料很多,从荤到素,从凉到热样样不缺,包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝,以及炒好的肉末等。在制作中,最需要注重的是,鸡蛋煎一面,另一面则要保持蛋黄完整;蒸好的米饭在入锅前,应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油,以保证米饭不粘锅,同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快,米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久,就会“滋滋”作响。此时端下,用筷子搅拌,浓香四溢,让人食指大动。

水果入菜已不是什么新鲜创意了,但若论米饭与水果的“最佳结合”,则非菠萝饭莫属。

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简单又营养的花样米饭

第四种——扬州炒饭,少用油盐

特征做法让米饭营养大增

调料

顾名思义,菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中,菠萝应该既不太熟,也不太生,外观以2/3黄,1/3绿为最佳;糯米则以上等紫糯米为最佳。

9、翻匀;

只要是看过韩剧的人,对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会生疏。不过,说起韩国的拌饭,最“经典”的还是石锅饭。

6、略微翻炒后加入酱油;

中国十佳烹饪大师、淮扬菜掌门人薛泉生大师告诉我们,炒饭种类极多,不管是国内,还是日本、新加坡,以及东南亚地区都有各自闻名的类型,而其中,扬州炒饭以其色彩分明的外观、“软、糯、松、爽”的口感,赢得了最广泛的认同。

排骨也可以换成其他肉类,比如鸡肉或牛肉。再把腌肉的酱料换成各种口味的,不同风味的美味米饭就这么简单的炼成了!

11、加入清水,稍稍高出食材;

今天介绍的这款什锦海鲜饭,绝对是家庭改良版的。基本是家里有啥材料就用啥,即有肉、虾又有新鲜的蔬菜和蘑菇,再配上米饭,蛋白质、碳水化合物全齐了,营养丰富,美味可口。

扬州炒饭准确的叫法应该是“什锦蛋炒饭”。根据2002年颁布的标准,它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋;配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁,以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说,扬州炒饭应该注重“减油、减盐”。比如,500克米饭配4个鸡蛋,再加上若干配料共约1000克,只需60克油,加盐量也要以比平时口味略淡为宜。

4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份

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第5步加入提前泡好的大米翻炒均匀

什锦海鲜饭

第1步所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟

海鲜饭实际是个“舶来品”,起源于西班牙,是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭,由于使用了香料藏红花,饭粒成金黄色,再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料,仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。

6.一碗诱人的排骨饭就做好了

3、倒入洋葱丁煸炒;

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调味料:

8、加入淘好的大米;

今天用一块五花肉做成了红烧肉,加水、加米,就诞生了这道红烧肉焖饭,香味扑鼻。

第3步放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提味

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酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

提起炒米饭,扬州炒饭可是大名鼎鼎,从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是,正宗的扬州炒饭应该是什么样呢?